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【十八麥】石磨式高含量麵粉(高筋) 600g/包
產品編號: BB0000004
產品規格: 600g/包
原價: 85 元
數量:
屬性: 常溫商品
商品詳細介紹
《商品成份》：
小麥粉(灰分1%、蛋白質14.2%)
《商品產地》：
台灣
《保存方式》：
請儲存於陰涼乾燥處，避免陽光直射
《保存期限》：
1年
《有效日期》：
詳細日期依實際包裝為主，若需詳情可加入官方LINE：@112jgdew
《產品特性》：
【種植】
臺灣小麥生長期在每年10月中旬至隔年2月下旬，約130天；因於冬季種植又是水旱田輪作，病蟲害少，所以種植過程不需要使用農藥與除草劑，也不會有嘉磷賽等農殘疑慮
【採收後處理】
將田間採收後的小麥進行初步篩選，並以循環式乾燥，降低含水率至12-13%。後續再經過多道物理性篩選，去除種皮、草枝、異物、土石，只留下最圓潤飽滿的小麥粒，並在採收後48小時進入恆溫恆濕的倉庫冷藏保存，確保每一粒小麥維持來自土地的風味與最好的新鮮狀態
【製粉】
十八麥採接單生產，每週現磨。因小麥皆保存於恆溫恆濕的冷藏庫中，不需要經過藥物薰蒸。將冷藏保存的整粒小麥(Whole grain)，以歐州類石磨式低溫慢磨，再過篩去除較大的麩皮，保留礦物質及富含營養素的小麥胚芽
《過敏原》：
本產品含麩質之穀物及其製品，不適合對其過敏體質者食用
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