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【Caputo】杜蘭小麥粉 1kg/包(原裝)
產品編號: BG0000001
產品規格: 1kg/包
原價: 110 元
數量:
屬性: 冷藏商品
商品詳細介紹
《商品成份》:
杜蘭小麥粉
《商品產地》:
義大利
《保存方式》:
請儲存於冷藏保存(3~7℃)
《保存期限》:
12個月
《有效日期》:
詳細日期依實際包裝為主,若需詳情可加入官方LINE:@112jgdew
《特色》:
- 杜蘭麥粉採多次研磨,可增加麵糰延展性;適合製作義大利麵條,麵包、亦可作為炸物裹粉,呈現金黃色色澤及杜蘭麥粉香氣
- 蛋白質含量約 12.5% (台灣麵粉筋度分類屬「高筋」)
- 功能性:用於製作義大利麵或麵包烘焙的表面來防止沾黏;在使用 00 麵粉製作麵包時,加入少許杜蘭麥粉可增加麵包口感
《商品用途》:
推薦用於現做義大利麵、麵包、佛卡夏、義大利阿爾塔穆拉麵包(Pane di Altamura)、披薩手粉、炸物裹粉、替代玉米細粉。混於一般麵粉製作麵包外皮較為金黃酥脆並且增添香氣
《過敏原》:
本產品含有麩質及其製品,不適合對其過敏體質者食用
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