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商品詳細介紹

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品名：伊那寒天 不易塌－鮮奶油定型膠粉(アルター)
成份：葡萄糖、阿拉伯膠、鹿角菜膠、洋菜、糊精
特性：提高動物性鮮奶油乳化效果、提高保型性保水性、溶解性佳、使用方便、用量省。
           快速打發、不易消泡、耐冷凍耐酸、不出水、不縮水。
           也可使用於卡士達餡，口感細緻滑潤不黏口，且不會有粉粉的口感，冷藏後表面不易
           老化。
適用：鮮奶油蛋糕、生乳捲、鮮奶油泡芙、慕斯類蛋糕、提拉米蘇蛋糕
使用量：1公升動物性鮮奶油對5公克不易塌粉
使用方式：不需加熱，可直接將『不易塌粉0.5%』直接加入冷藏取出的動物性鮮奶油打發，
                  即可達到效果。
保存方式：請存放於陰涼乾燥處，避免受潮及陽光直射。   
保存期限：一年
產地：日本
 
 
營養標示         每份100公克          每100公克
                      (本包裝含10份)   
熱量                      244大卡               244大卡
蛋白質                   0.9公克                0.9公克
脂肪                     0.00公克              0.00公克
   飽和脂肪           0.00公克              0.00公克
   反式脂肪           0.00公克              0.00公克
碳水化合物          90.5公克              90.5公克
糖                         0.00公克              0.00公克
鈉                          152毫克               152毫克